28.11.2012

Курица с яблоками и шалфеем

Нарезаем курицу на небольшие кусочки, если это окорочка (как в моём случае), разрезаем их пополам. Смешиваем соль, перец, мускатный орех и корицу. Обваливаем все кусочки мяса в полученной смеси и отставляем в сторону.

1 курица (или 6 окорочков),
1 ч.л. корицы,
1 ч.л. соли,
щепотка белого перца,
щепотка мускатного ореха,
50 мл оливкового масла,
1 луковица,
1 головка чеснока,
1 веточка шалфея,
2 палочки корицы,
200 мл куриного бульона (или воды),
несколько ниточек шафрана,
4 яблока (сладких),
50 г несолёного сливочного масла,
5 ст.л. мёда.

Источник

hellokitchen.ru

Нравится