15.4.2013

Грибной суп с галушками

Сушенные грибы залила холодной водой, через несколько минут, промыла и, залив родниковой водой, оставила на 30 минут. Отварила в этой же воде. Когда использую покупные свежие шампиньоны, то отвариваю в подсоленной воде и выливаю эту воду, грибы режу и отправляю в куриный бульон.

грибы 500 г
курица (домашняя) или потроха (можно из магазина) 700 г
картофель 5 шт.
лук 3 шт.
зелень 10-20 г
морковь 1 шт.
специи 3 г
сметана 1 ст.л
яйца 3 шт.
мука 1 ст.

Источник

ligakulinarov.ru

Нравится