Морской язык в кисло-сладком соусе

филе морского языка 2-3 шт.
мука 4 ст.л
масло растительное для жарки примерно 100 г
имбирь молотый 1 ст.л
приправа для рыбы 1 уп.
чеснок зубчик 1-2 шт.
сахар 2 ст.л
соль по вкусу
томатная паста 2 ст.л
зеленый лук
петрушка или кинза