Куриные голени в слоеном тесте

куриные голени 5 шт.
тесто слоеное 250 г
бальзамический уксус 2 ст.л
вино красное сухое 2 ст.л
соль по вкусу
яйцо (желток) 1 шт.
чеснок зубчик 2-3 шт.
травы по вкусу: чабрец, орегано или майоран