Свинина в медовой глазури

Свиная мякоть - 500 г
Лук крупный - 1 шт.
Сливочное или топленое масло - 75 г
Бульон (можно развести бульонный кубик) - 200 мл
Чеснок - 2-3 зубчика
Болгарский перец - 2 шт. (у меня уже порезанные замороженные)
Томатный соус - 3 ст. ложки (летом можно использовать свежие помидоры)
Оливковое масло - 3 ст. ложки
Бальзамический уксус - 1 ст. ложка
Мед - 2 ст. ложки
Соус чили - 1 ст. ложка
Соль
Перец
Паприка молотая - 0,5 чайной ложки
Сахар - 1 чайная ложка