Курица в кокосово-ананасовом карри

куриная грудка (филе) 1 шт.
ананас свежий 1/2 шт.
кокос тертый 3 ст.л
карри порошок или паста 1 ст.л
имбирь свежий 1,5 см корня
чеснок зубчики 3-4 шт.
йогурт натуральный 125 г
лук репчатый 1 шт.
соевый соус 3 ст.л
соль
масло растительное