25.4.2013

Яблочный тарт с миндально-коричным кремом

Насыпать горкой муку, сахар, соль, яйцо, добавит на нарезанную кубиками масло. Все перерубить большим ножом, затем руками быстро вымесить тесто, скатать в ком, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 60 минут.

тесто:
мука 200 г
масло сливочное охлажденное 100 г
сахар 100 г
щепотка соли
яйцо 1 шт.
начинка
яблоки большие сорта голден или джона голд 3 шт.
заливка:
яйца 3
сок и цедра лимона 0,5 шт.
миндаль измельченный 100 г
сахар 100 г
корица 0,5 ч.л.
сливочное масло (размягченное) 100 г
форма 29 см

Источник

ligakulinarov.ru

Нравится