Штрудель со шпинатом

мука пшеничная 400 г
вода 160 мл
масло растительное 2-3 ст.л
уксус яблочный 1 ч.л.
грецкие орехи 5-6 шт.
шпинат свежезамороженный 400 г
лук репчатый 1 шт.
чеснок зубчики 2-3 шт.
соль по вкусу
перец по вкусу