Шоколадный торт с миндалем и финиками

темный шоколад 150 г
сливочное масло 115 г
яйцо 2 шт.
сахар 55 г
мука 85 г
мед 1 ст.л
разрыхлитель 1 ч.л.
начинка:
финики 150 г
миндаль 25 г
апельсиновый джем (или густой мед) 2 ст.л
коричневый сахар 1 ст.л
лимонный сок 1 ст.л
апельсиновый сок 2 ст.л
сахарная пудра для украшения