6.1.2013

Шотландский суп из баранины

Мясо, нарезанные лук порей, сельдерей, черный перец и пучок петрушки помещаем в кастрюлю и заливаем водой. Баранину лучше взять на кости, например, шейную часть.

Баранина 1 кг
Вода 5 л
Брюква 1 шт
Морковь 2 шт
Сельдерей 1 шт
Лук порей 1/2 стебля
Петрушка (зелень) 30 г
Крупа перловая 120 г
Перец душистый 5 горошин
Соль 15 г

Источник

tvoirecepty.ru

Нравится