Вишневый торт по-шварцвальдски

тесто: яйцо 6 шт.
сахар 250 г
мука 150 г
какао-порошок 3 ч.л.
начинка: вишня без косточек 2 ст.
сахар 50 г
крахмал 1 ст.л
ликер 4 ст.л
вода 100 г
крем: сливки жирные 33% 750 г
сахарная пудра 150 г
ликер 1 ст.л
молоко 2 ст.л
желатин 6 г
обсыпка: шоколад 50 г