Салат из баклажанов

Это немного необычное сочетание продуктов даёт салату богатый и сложный вкус. Готовить его так же просто, как и все салаты. Можно подавать его к мясу, а можно и как отдельное блюдо.

2 средних баклажана,
10-15 помидорок черри,
1 красный лук,3-4 веточки тимьяна,
1 зубчик чеснока,
7 листиков базилика,
1 острый перчик,
бальзамик (или сок половины лимона, или винный уксус),
масло без запаха (например канолы),
свежемолотый перец, соль.