3.1.2013

Суп гороховый с ветчиной

Лук мелко нарезаем и со специями слегка обжариваем. Берем зеленый горошек и картофель нарезанный кубиками, заливаем частью бульона и варим до готовности. Отваренные овощи делим на две части. Одну часть разминаем до образования пюре, заливаем оставшейся частью бульона. Затем добавляем оставшуюся часть овощей.

Горошек зеленый замороженный 300 г
Картофель 4 шт
Лук репчатый 1 шт
Ветчина 300 г
Бульон говяжий 1 л
Масло сливочное 20 г
Петрушка (зелень) 40 г
Укроп 40 г
Перец черный молотый по вкусу
Тмин по вкусу
Соль по вкусу

Источник

tvoirecepty.ru

Нравится