Постный борщ

Вода 2,5 л
Свекла 200 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Капуста белокочанная 400 г
Картофель 300 г
Чеснок 2 зубчика
Масло растительное 3 ст.л
Томатная паста 1 ст.л
Лавровый лист 1 шт
Соль по вкусу