Салат Калейдоскоп

огурец 1 шт.
помидор 1 шт.
киви 2 шт.
морковь средняя 1 шт.
филе индейки вареное 150 г
лук зеленый 10 г
шалфей 5 листиков
салат листовой 5 листиков
сухарики 10-15 шт.
сыр любой
для заправки салата: 80-100 г
масло оливковое 2 ст.л
масло подсолнечное 2 ст.л
соль
чеснок 2-3 зубчика
горчица столовая 1 ч.л.
орехи грецкие 25 г
миндаль 25 г
арахис 25 г
перец черный молотый по вкусу