15.3.2013

Венгерские блинчики с сердцем

Сердце разрезаем на крупные кусочки и отвариваем в холодной воде до готовности с добавлением перца и лаврового листа. Затем сердце достаем из бульона, а бульон не выливаем - он еще пригодится.

Перец черный горошком — 7 Штук
Лук репчатый — 2 Штуки
Яйцо куриное — 3 Штуки
Лавровый лист — 1 Штука
Соль — 1,5 Чайных ложки
Молоко — 500 Миллилитров
Сердце телячье — 800 Грамм
Растительное масло — 85 Миллилитров
Мука пшеничная — 250 Грамм

Источник

povar.ru

Нравится