11.4.2013

Говядина зепечённая с овощами и розмарином

Большой кусок говядины весом 1,2-1,5 кг (можно взять лопатку говядины или рёберную часть) промыть под проточной водой, зачистить от плёнок и жил, натереть солью и перцем, любыми пряными травами (чтобы говядина получилась сочной, её нужно промариновать 40 минут). Маринад: оливковое масло смешать с соком лимона и розмарином

мясо говядины (лопатка) 1,2 кг
розмарин (3-4 веточки)
лавровый лист 2-3 шт.
морковь 3 шт.
смесь перцев 5 г
лук речатый 2 шт.
чеснок 1 шт.
оливковое масло 4 ст.л
лимон 1 шт.
соль по вкусу

Источник

ligakulinarov.ru

Нравится