21.4.2013

Лобио из красной фасоли с орехами

Фасоль замачиваем не меньше, чем на 6 часов. Сливаем воду, в которой замачивали, заливаем чистой холодной водой, добавляем 1,5 чайных ложки соли и варим фасоль в течение 1 ч -1,5 ч на маленьком огне. Фасоль должна стать мягкой.

красная фасоль 1,5 ст.
лук 1 шт.
грецкие орехи 100 г
уксус красный винный 2 ст.л
чеснок зубчики 3 шт.
кинза (петрушка) 30 г
кориандр семена 1 ч.л.
соль
растительное масло 5 ст.л
черный перец (молотый)
зерна граната по вкусу

Источник

ligakulinarov.ru

Нравится