Кальмары, жареные в тесте

Кальмар 70 г
Яйцо куриное 1 шт
Мука пшеничная высшего сорта 3 ст.л.
Кунжутные семечки 50-60 г
Сметана 1 ч.л.
Соевый соус 2 ч.л.
Сок лимона 1 ст.л.
Соль 1 щепотка