Торт Сникерс

мука 125 г
какао 6-7 ст.л
яйца 7 шт.
сахар 3 ст.
орехи грецкие 300 г
сметана 300 г
сироп 7 ст.л
ванилин 20 г
коньяк 1-2 ст.л
разрыхлитель для теста 1 ч.л.
сливки жирные 300 г
мука для крема 1-2 ст.л
ванилин 5 г
цедра лимона