Маринованный салат из овощей и шампиньонов

Шампиньоны (только шляпки) - 150 г
Кабачки - 150-200 г
Перец болгарский красный - 1 шт.
Соль - 0,25 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
Масло оливковое - 2-3 ст. ложки
Сок лимона свежевыдавленный - 2-3 ст. ложки