Пирог из черствого хлеба На все случаи

хлеб 300 г
молоко 200 г
изюм 3 ст.л
цедра 1 лимона
орехи 5-6 ст.л
сливочное масло 100 г
сахар 3-4 ст.л
мука 6-8 ст.л
сода 0,5 ч.л.
водка или коньяк 1-2 ст.л