Горячие бутерброды «Сердце»

1. Для начала необходимо приготовить фарш. Готовится он, как и на обычные котлеты. Для этого необходимо сначала размочить хлебный мякиш в молоке, размять его, а после смешать с мясом. Кстати, для этого блюда вы можете использовать любой другой свой любимый фарш, однако свино-говяжий фарш получаться очень вкусным и сочным.
Теперь очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его (или натираем на крупной терке). Затем добавляем лук вместе с яйцами в смесь хлеба и фарша, солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
2. Чистим репчатый лук на тонкие полукольца. Далее берем наши ломтики батона и аккуратно вырезаем из них сердечки (для этого используем или специальные металлические формочки, или же острый нож). Кстати, для этого рецепта лучше выбирать ломтики потолще, тогда легче будет вырезать сердечка, и они не будут ломаться.