16.11.2012

Сливочно-ванильное мороженое с фисташковой крошкой

В миске с сахаром растереть венчиком желтки, до тех пор, пока масса не побелеет и не загустеет.

-- желтки(яичные) - 7 штучек,
-- молоко(коровье) - 600 миллилитров,
-- сахар(песок) - 180 граммов,
-- сливки(20%-ые, но можно и 10%-ые) - 150 миллилитров,
-- сливки(33%-ые) - 300 миллилитров,
-- ваниль - полтора стручка.

Источник

patenty.info

Нравится