Торт Поленница в снегу

для теста:
сметана 1 ст.
масло или маргарин 200 г
яйцо 2 шт.
сахар 150-200 г
изюм 100 г
сода 1 ч.л.
мука примерно 4 ст.
орехи грецкие 100 г
крем:
сахар ок. 1 ст.
сметана 25% 1,2 кг
ванилин по вкусу