18.12.2012

Курица в горчичном соусе

Вымойте курицу холодной водой и обсушите. Посолите и поперчите по вкусу. Разогрейте на сковороде масло и обжарьте на нем мясо на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Затем обжаривайте мясо на небольшом огне в течение 10-15 минут.

Филе или куриные бедра – 4 шт.
Перец черный крупного помола – 1 чайная ложка
Чеснок – 1 зубчик
Петрушка – 4 веточки
Дижонская (французская) горчица с зернами – 2 ст. ложки
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Бульон куриный – 0,5 стакана
Сливки 10% - 200мл
Лимон – половина

Источник

russianfood.com

Нравится