4.1.2013

Щи из свежей капусты

Бульон желательно варить накануне. А в день приготовления снять лишний жир. Теперь поставить на огонь и довести почти до кипения (помним, что кипятить ни в коем случае нельзя!).

Бульон куриный 1.5 литра
Капуста белокочанная 300 г
Картофель 150 г
Перец красный сладкий 40 г
Морковь 40 г
Лук репчатый 40 г
Томатная паста 1 ст.л.
Чеснок 1-2 зубка
Сметана 140 г
Масло растительное 2 ч.л.
Лавровый лист 1-2 шт
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка (зелень) по вкусу

Источник

tvoirecepty.ru

Нравится