Рагу с тыквой

Свинина 200 г
Тыква 200 г
Картофель 200 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Прованские травы 1.5 ч.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу