7.4.2013

Пирог с начинкой из индейки

Готовим тесто. Мука пшеничная - 500 г, масло сливочное размягченное 100 г, яйцо 1 штука, сахар 1 столовая ложка, соль 1 чайная ложка, сода 0, 5 чайной ложки, сметана 150 г (можно вместо сметаны брать кефир, молоко, или воду). Насыпаем горкой муку и все ингредиенты. Замешиваем тесто.

фарш индейки 0,5 кг
рис вареный 100 г
яйцо вареное 2 шт.
шампиньоны свежемороженные отварные 450 г
мука 500 г
масло сливочное 100 г
сметана 150 г
яйцо сырое для пресного теста 1 шт.
яйцо сырое для блинчиков 3 шт.
лук репчатый средний 2 шт.
зелень петрушки 10 г
соль
молоко для блинчиков 150 мл
сода для пресного теста 0,5 ч.л.
яйцо для смазывания пирога 1 шт.
сахар по вкусу
перец по вкусу

Источник

ligakulinarov.ru

Нравится