13.1.2016

Уха по-фински

Фины молодцы! Только они смогли доказать миру, что гастрономическое сочетание рыбы и молока - это не опасно, а даже вкусно и очень полезно. Пусть русские в свою уху добавляют водку! Фины вместо крепкого алкоголя "согреваются" сливками. Интересное звучание такой кастрюле супа придает еще и аромат горячего копчения семги. Но я хочу вам даже больше сказать: иной раз основой бульона для ухи могут быть и куриные ножки. Уха из петуха - оно, наверное, совсем нажористо, но за подобные эксперименты отвечать не могу - не пробовала, а вот копченой рыбкой балуюсь и свою семью балую часто. Вкусно, согревающе и неизбито! Пробуйте и открывайте для себя неизведанные блюда национальных кухонь.

Окунь морской 1 шт
Семга горячего копчения 300 граммов
Сливки 33% 200 мл
Лук порей 1 стебель
Картофель 2-3 шт
Масло сливочное 30 граммов
Хрен сливочный 4 ст.л
Белый перец 1 ч.л
Смесь перцев 1 ст.л
Соль по вкусу
Шнитт лук для подачи

 tvoirecepty.ru

 


Источник tvoirecepty.ru
0 Нравится